田纳西面包公司成立于1996年，由科迪亚和汤姆哈林顿，纳什维尔，田纳西州。这家公司的总部设在纽约。并不新鲜。然而，这家面包、小圆面包和其他甜食生产商的发展速度可能会让旁观者头晕目眩。
在公司的一生中，它做出了几次大胆的举动，而且往往是在很短的时间内。第一年，这家面包店有一条高速铁路线，每分钟生产1000个面包。如今，该公司有7条生产线，每天生产超过800万件。
Harringtons’1999年收购了纳什维尔面包公司(Nashville Bun Co.)， 6年后收购了纳什维尔冷藏公司(Cold Storage of Nashville)，由此产生了他们的frozen dough line、Cornerstone frozen、向食品服务客户销售饼干和生面团。接下来，他们在2014年收购了总部位于亚特兰大的百吉饼、面包和圆面包生产商Masada Bakery。仅仅一年后，他们意识到自己已经不仅仅是一家“面包公司”，哈林顿夫妇把他们收购的生意做成了一家新公司:面包房公司。
今天，公司正朝着未来前进。
“科迪亚对公司的未来和发展方向有着清晰的愿景。”面包店的首席产品官马歇尔·马多克斯说。
作为食品服务烘焙食品供应商、自有品牌和零售客户，速度一直走在行业的前列。
“我们赢得了新业务，因为我们能够迅速给客户回电话，并得到答复。”马多克斯先生说。“你必须相信，如果他们打电话给你是想问一个问题，你不是他们打电话给你的唯一一个人。”每个电话都是一个合理的机会。科迪亚的理念是迅速回应客户，建立双方都能享受的合作关系。”
下一个持久的伙伴关系-和快速增长的实例-今年早些时候，Arbor Investments宣布将对该公司进行资本重组。Arbor Investments是食品私募股权投资领域的领军企业，该公司将与业内资深人士乔治 卡帕罗斯(George Caparos)和伊安妮 卡帕罗斯(Yianny Caparos)一起对该公司进行资本重组。
有了这个新联盟，面包房公司。预计将通过收购和新生产线实现增长。
增长使我们能够保持领导的积极性和挑战性，并使我们能够为不断增长的客户提供服务。哈林顿女士说。
哈林顿女士注意到整个过程。从第一次讨论通过尽职调查到正式公告-只花了67天。
当我在Arbor遇到Greg (Purcell)时，我们一开始讨论的是这个行业需要什么，需要多快。哈林顿女士回忆道。“我们在我们认为需要发生的事情上完全一致。”
珀塞尔是Arbor的联合创始人兼首席执行官。他称这次合作是“完美的配合”。
Caparos’与Arbor Investments的关系可以追溯到十多年前。2002年，兄弟俩从东伯特(East Balt)手中收购了芝加哥金标准烘焙公司(Gold Standard Baking)，将公司发展成为一家强大的区域性烘焙企业。
“热诚的宗旨是迅速响应客户的要求，建立双方都能享受的合作伙伴关系。”
马歇尔·马多克斯，面包店首席产品官。
2008年，Arbor收购了Gold Standard的控股权，然后在2015年将面包店出售给私人股本公司Parallel49 equity(前身为TriCor Pacific Capital)。
他们与哈林顿女士的友谊可以追溯到更久远的年代。
几十年来，我和我的哥哥一直都很了解并钦佩科迪亚。将担任面包店总裁的Yianny Caparos说。“我们非常尊重她建立的业务，很高兴能与她和她出色的团队合作和投资。随着我们与Arbor的第三次合作，我们渴望继续发展面包房。，提供崭新的意念和创新，以配合顾客不断转变的需要。”
哈林顿说，资本重组和预计的增长不仅将满足当今快速变化的消费者生活方式和客户需求，还将为该行业不断萎缩的劳动力提供解决方案。
“底线是你无法让员工保持活力，也无法满足客户的需求。”改变需求，但不增加新的能力，也不为你的才能创造新的机会。”她说。“看看马修吧。如果我们对五年前的状况感到满意，我们就能做到……我们所处的位置没有任何问题。但我们有动力做得更好，做得更好，做得更多，这就是吸引他的地方。马修是顶尖人才，如果我们只是原地踏步，就不可能吸引他。这样成长会更有趣。”
有几个里程碑和前所未有的增长，面包房公司。不仅仅是跟上行业的变化。它也在设定步伐。
“我们都有能力改变路线，从我们培训员工的方式，到我们可以开发的新产品，”哈林顿最近在美国烘焙师协会(American Bakers Association)的一次活动上说。“没有,我们未来的本;就在接下来的10年里将给我们的行业带来难以置信的变化。让我们胸怀大志，因为前方有一个光明、勇敢的未来。”
