荷包蛋是一种令人愉快的放纵，但要把它们煮得完美却是相当具有挑战性的。没有什么比敲开一个完美的荷包蛋，看着光滑的蛋黄洒在厚厚的烤面包片上更令人满足的了。
它们可能比煎、煮或炒的菜肴更难做到完美。因此，我们中的许多人只在去咖啡馆或餐馆吃早午餐的时候才会沉迷于它们，但在家里自己做它们真的没有必要害羞。一旦你掌握了诀窍，你就再也不会做出糟糕的荷包蛋了。
有了这个技巧，只需要一个平底锅，你就可以像任何专业厨房一样掌握煮鸡蛋的艺术。一旦你尝试过，你就会放弃那些棘手的方法，比如在把鸡蛋扔进去之前在水中制造漩涡效果。
也没有必要像一些食谱建议的那样，为往水里加醋而烦恼。据《每日快报》报道，这种方法的一个缺点是需要一直关注平底锅，在等待鸡蛋煮熟的时候，没有多少时间做多件事。
所以，不要再拖延了，这里有一个简单的方法来煮你期待已久的鸡蛋。
用平底锅煮鸡蛋，请遵循以下简单步骤：
将一锅水煮沸。
在勺子上喷上不粘锅喷雾或刷上油。这一步至关重要——油可以防止鸡蛋粘在勺子上，如果你不这样做，你的勺子里就会满是烧焦的鸡蛋，你要花很长时间才能把它们擦掉（你就什么都不剩了）。
把鸡蛋打到长柄勺里。
轻轻地把长柄勺放进沸水里。
让少量的水慢慢渗入勺子，但不要让水冲进去——如果水冲进去，会破坏蛋黄，导致锅变得无法控制，充满泡沫
把鸡蛋煮一小时大约三分钟，或者直到蛋清变得不透明，蛋黄仍然有点摇晃。
把勺子从水里拿出来，轻轻地把鸡蛋挑出来。你会得到一个形状漂亮、圆润的鸡蛋。
调味和享受。
