

吉隆坡,10月18日——在意想不到的情况下,食物的记忆总会悄悄降临到你的身上。
当我去塔曼武吉马鲁里(Taman Bukit Maluri)吃披萨和烤鸡肉串时,它让我生动地回想起几年前在附近的一个摊位上吃米爪哇的情景。
当一个朋友把他去Carol 666的行程贴在网上时,这是命中注定的,Carol 666就在那个米爪哇小摊附近。
这是一个快乐的时刻(虽然短暂),因为我认为我找到了久违的摊位。
虽然Carol 666的特征几乎是该摊位签名的复制品,但遗憾的是它与该摊位没有任何联系。
显然那家店因为老板的健康问题而关门了。
在这个地方吃饭感觉就像吃了各种各样的东西。严格来说,这不是一顿正餐。然而,当你想要点各种各样的食物时,所有食物的总和才会让你感到饱腹。
他们的炒面(RM9)有不同层次的味道,这取决于你怎么吃。
肉汁本身有一种轻微的甜味。正是红薯的使用赋予了它天然的甜味。
把它和参巴混合在一起,味道就更香了。细细的黄色面条很光滑,山药豆丝给它带来清爽的嘎吱声,然后是烤花生。
在这里,小细节很重要。这片腐竹像脆饼一样酥脆。还有豆腐片、半份煮鸡蛋和脆脆的自制华夫饼。
挤一下菖蒲酸橙,有一点酸味。在这里,这个版本更甜,更辣,只有一点点酸。
如果味道对你来说太温和,可以选择水果Rojak(小杯8.50令吉,大杯9.50令吉)。
吃他们的水果“rojak”,里面有水果、蔬菜和脆饼干。-李康益摄
严格来说,这是一种水果和蔬菜沙拉,由黄瓜、山药豆、菠萝和青芒果组成。
不同之处在于,这种“沙拉”的味道会大爆发,这要归功于用老抽、西班牙干酪和糖制成的粘稠的黑酱。
没有面包丁,而是和米爪哇一样的脆脆的。咬一口脆脆的,就会有烤花生的味道,还有黏腻的香酱。这是我留到最后品尝的食物之一。
其他可以考虑的小吃包括他们的tauhu bakar和popiah。我想要一些不同的东西,因此我点了黑白薄饼(RM7)。
黑白薄饼是清爽的,有新鲜的山药豆和黄瓜,还有爽脆的海带味道。-李康益摄
这是一道脆脆的配菜,他们用新鲜的山药豆丝和黄瓜丝,轻轻涂上蛋黄酱。里面有油炸的面粉,当你咬下去的时候,它会在你的嘴里蹦出来。
一点点海藻会让整口都有一点鲜味,让你想要再吃一点。
还有一种海草薄饼,是用煮熟的山药豆做馅的。
要吃更丰盛的一餐,有芝青粉和各种各样的牛头油。
在这个路边摊找张桌子,品尝他们的小吃“芝青粉”和“牛头foo”。-李康益摄
在达曼武吉马鲁里,你可以找到Kahwheel汽车服务中心对面的摊位。-李康益摄
吉pong, Taman Bukit Maluri, Jalan Burung Bebarau, Kahwheel汽车服务中心对面摊位Carol 666。
开放时间:下午十二时三十分至十时三十分周三闭馆。
电话:017 - 9808603。
*这是一项独立审查作家付了饭钱。
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