
从增税到全球变暖,我们都有很多担忧——尤其是在昨天的预算之后。
现在,科学家们再次警告人们不要吃太多快餐,因为一项新的研究发现,一些你最喜欢的食物中含有一种叫做邻苯二甲酸盐的干扰激素的化学物质。
邻苯二甲酸酯通常用于塑料中,使其具有柔韧性,
乔治华盛顿大学米尔肯学院公共卫生学院的研究人员测试了来自美国6家不同餐厅的64种食物样本,包括麦当劳、汉堡王、必胜客和达美乐披萨。
他们发现81%的食物含有邻苯二甲酸盐,而70%的食物还含有一种与生育问题有关的特定化学物质。

据Gizmodo报道,该公司还发现,89%的测试产品含有非邻苯二甲酸酯增塑剂。
该报告还指出,包括芝士汉堡和鸡肉卷饼在内的肉类产品被发现含有最高水平的化学物质。
该组织的一位发言人告诉Gizmodo网站说:“我们发现邻苯二甲酸盐和其他增塑剂在美国快餐连锁店的预制食品中广泛存在,这一发现意味着许多消费者在吃饭的同时也摄入了可能不健康的化学物质。”
“需要更强有力的法规来帮助将这些有害化学物质排除在食品供应之外。”
有一种说法是,用于储存食物的塑料包装可能是污染的原因,或者可能来自用于处理食物的手套。

该报告的合著者Ami Zota告诉《华盛顿邮报》:“弱势社区通常有很多快餐店,但很少有机会获得水果和蔬菜等更健康的食物。”
“需要做更多的研究,以确定生活在这种食物沙漠中的人们接触这些有害化学物质的风险是否更高。”
虽然该报告是基于美国连锁店的测试,但没有提到或暗示英国版本含有相同的化学物质——也不知道定期摄入如此数量的化学物质会有多大的危害。
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