一项新的研究发现，像Ozempic和Wegovy这样的GLP-1药物可能会显著影响味觉。
这些药物也可能改变大脑的反应方式不喜欢甜的味道。
这种变化可能是这些药物帮助减肥的机制之一。
一项新的研究发现，西马鲁肽(以Ozempic和Wegovy品牌销售)会影响味觉敏感性以及大脑对甜味的反应。科学家们还测量了舌头中与味觉相关的基因表达的变化。
研究负责人，来自斯洛文尼亚卢布尔雅那大学医学中心的Mojca Jensterle Sever博士于6月1日星期六在ENDO 2024上公布了研究结果。ENDO是内分泌学会在马萨诸塞州波士顿召开的年度会议。
Semaglutide，或Ozempic，是一种胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)激动剂。它最初被用作治疗2型糖尿病的药物，可以降低血糖水平。
西马鲁肽还能降低食欲，减缓消化，导致食物摄入量减少和体重减轻。由于肥胖对许多人来说都是一个挑战，而且很少有药物能帮助减肥，所以这种药物在世界范围内风靡一时。
我采访了米尔·阿里医学博士，他是一位董事会认证的减肥外科医生，也是加利福尼亚州喷泉谷奥兰治海岸医疗中心MemorialCare手术减肥中心的医学主任。
他解释说:“这些药物比以前可用的药物更有效，因为它们直接针对激素，帮助患者在更长的时间内减少饥饿感和饱腹感。”
我们都天生喜欢高脂肪和高糖的食物——这些化学物质是生命的燃料。所以，当我们消费它们时，我们的大脑会“奖励”我们一阵快感。
在现代西方社会，脂肪和糖比几千年前更容易获得。
然而，我们的大脑还没有跟上现代食品环境和令人眼花缭乱的色彩鲜艳、美味可口的食品和饮料。
只要刷一下手机屏幕，我们就可以随时享用这些美味的、高热量的化合物。研究发现，这些食物吃得越多，我们对它们的敏感度就越低，这可能是肥胖风险的一个组成部分。
例如，先前的研究表明，肥胖的人对甜味不太敏感，但也更容易被甜味吸引。与此同时，动物研究表明，GLP-1信号传导在味觉敏感性，尤其是甜味中起着重要作用。
由于这些有趣的关系，一些研究人员想知道味觉敏感性的变化是否可能在西马鲁肽的减肥效果中发挥作用。
尽管科学家们知道，semaglutide可以模拟激素，告诉大脑你已经吃饱了，但这可能不是它减少食欲和促进减肥的唯一机制。
越来越多的证据表明，西马鲁肽和其他GLP-1激动剂也可能改变人们的味觉体验。
在最近的研究中，塞弗和同事招募了30名平均年龄在34岁左右的肥胖女性。其中一半每周服用一次西马鲁肽，另一半服用安慰剂。
在为期16周的研究开始和结束时，科学家们测量了三件事:
味觉敏感度:用浸渍了四种基本味道——甜、酸、咸、苦的试纸来测量。
基因表达:通过对参与者的舌头进行活组织检查。
大脑反应: e由函数求值最后的核磁共振扫描，同时滴下甜溶液进入他们的视野饭前饭后都要舔舌头。
在研究结束时，研究人员发现，服用西马鲁肽的人比服用安慰剂的人对味道更敏感。
根据摘要，舌头活组织检查显示，与“味觉信号转导途径、神经可塑性和舌头味蕾更新”相关的基因活性增加。
最后，脑部扫描显示，在品尝甜味溶液时，顶叶皮层角回的活动增加。
这个大脑区域起着复杂的作用。角回结合来自不同感官的信息，帮助理解事件或刺激。
顶叶皮层的角回包含GLP-1受体，正如摘要作者所写的那样，它是“在奖励和中性刺激之间转移注意力的网络”的一部分。
角回的这种变化可能会改变个体对甜味奖励的感觉。通过这种方式，它可以支持饮食改变，并使个人朝着健康的体重前进。
我们应该注意到，这只是一项对一小群人进行的概念验证研究。
正如Sever解释的那样，由于这项研究是在实验室环境中进行的，它“可能无法反映日常经验”。味觉因人而异，这限制了我们研究结果的普遍性。”
虽然与西马鲁肽相关的减肥效果令人印象深刻，但这种药物只适用于某些人。
在一些圈子里，西马鲁肽已经成为一种时尚，这引起了专家的关注。最近采访了费代丽卡·阿玛蒂博士，她是一名博士后医学科学家，也是佐伊科学和营养公司的首席营养师。
“虽然semaglutide对某些人非常有效，”没有参与这项研究的Amati解释说，“但它也不是没有缺点。”
“只有在医生的多学科团队的指导下，你才应该服用它，这些团队包括心理治疗、体育锻炼，最重要的是，还有饮食建议。”
她解释了为什么良好的饮食特别重要:因为semaglutide会降低食欲，除非个人摄入健康、多样化的饮食，否则他们可能会错过重要的营养。
“而且，这是一种终身处方，”阿玛蒂继续说，“停药的人往往会体重反弹，所以这不是一种快速解决方案。超过三分之一的人会有副作用。”
虽然这些副作用大多并不严重，但阿玛蒂指出，它们“可能真的很不方便”。
西马鲁肽可能会改变人们感知甜味的方式。
这可能有助于减肥。然而，尽管对许多人有效，但西马鲁肽并非没有缺点，应谨慎使用。
