5月21日至24日，以"新西部、新制造、新服务"为主题的第八届中国西部国际投资贸易洽谈会（下文简称“西洽会”）在重庆国际博览中心盛大举行。作为涪陵食品产业的龙头代表，涪陵榨菜集团携旗下乌江榨菜核心产品重磅亮相N7-A01涪陵展馆，依托西洽会这一国家级投资贸易平台，向全国客商集中展现品牌深耕佐餐赛道的硬实力，以及从单一榨菜生产商向综合型佐餐调味解决方案提供商转型的最新进展。
国家级盛会搭台，涪陵产业招商成果丰硕
作为西部地区规模最大、影响力最强的投资贸易盛会之一，本次西洽会上涪陵区共签约项目10个，投资总额合计约89.69亿元，充分体现了涪陵构建现代化产业体系、加快培育新质生产力的强劲势头，也为区域经济高质量发展注入了强劲动能。作为涪陵特色农业与食品工业的标杆企业，涪陵榨菜集团此次参展，既是涪陵“产业强区、创新高地”主题展示的重要组成部分，也是涪陵食品产业面向全国市场亮出的一张金字名片。
双场景产品矩阵亮相，川味调味实力圈粉
本次展会，乌江榨菜精准聚焦餐饮与家庭两大核心消费场景，带来了覆盖经典风味升级、餐厨常备、特色伴手礼等多个维度的产品矩阵，全方位满足不同用户的佐餐调味需求。
其中，老重庆杂酱、肉末豇豆作为家庭佐餐市场的经典风味升级，坚持“料”要给足，“味”要够正的研发理念，精选2:8肥瘦比的优质猪肉，肉含量添加≥25%，产品均延续乌江“地道民间风味”的基因，在健康配方、便捷食用上做了全面升级，打造“价格有竞争力、价值有冲击力”的核心竞争力，将成为家庭佐餐市场的强力增长点。
在餐厨常备的产品板块，涪陵榨菜推出延续“干净配方、自然鲜香”理念的乌江油辣椒、乌江虎皮青椒两款新品。乌江油辣椒选用贵州二荆条和河南新一代两种辣椒，以三次淋油的工艺打造餐厨常备的“万能香辣之选”。乌江虎皮青椒不用油炸采用明火烧工艺，虎皮率≥90%，锁住青椒的鲜辣与清香，是凉拌菜、蘸料、轻食调味的鲜美伴侣。
此外，本次展会重点推出的乌江手信礼盒也备受家庭观众青睐。礼盒整合了乌江多款明星产品，包装设计深度融入涪陵地域文化元素，既是走亲访友的优质伴手礼，也成为传播涪陵美食文化的重要载体。
展台人气持续火爆，亮相美食嘉年华展魅力
展会期间，乌江榨菜展台始终人气高涨，前来品鉴产品、洽谈合作的采购商与普通观众络绎不绝。现场工作人员通过产品试吃、风味讲解等方式，让参观者直观感受乌江榨菜产品的地道口感与品质优势。
除了主展馆的产品展示，涪陵榨菜集团还亮相了本届西洽会配套举办的“渝味360碗美食嘉年华”活动，向来自全国各地的游客展示涪陵特色美食文化，让更多人了解乌江榨菜的工艺传承与创新发展，进一步提升了品牌的知名度与影响力。
此次参展西洽会，不仅是涪陵榨菜榨集团实力的集中展示，更是其拓展西部市场、深化产业合作的重要契机。未来，涪陵榨菜榨集团将继续依托涪陵青菜头原产地优势，加大研发投入，不断推出符合市场需求的优质产品，携手产业链上下游伙伴，共同推动中国佐餐调味产业高质量发展。
（
