考虑到它的小尺寸，缪斯将围绕厨师的餐桌概念，在那里，Aikens将呈现烹饪菜肴的灵感来自于童年的记忆，并受到味道和技术的影响，他是在作为厨师的旅行中获得的。
他的季节性菜单将突出每道菜的一个关键成分或元素，每道菜都基于一个故事或记忆。
餐厅空间将被分成两层，每一层都有一个开放式厨房。室内由丽贝卡·科纳(Rebecca Korner)设计，木材和大理石填充，家具和照明兼而有之。
“在我的一生中，我受到了许多不同的人、地方和旅行的启发和影响。
”从我的母亲,塔尼亚,他开阔了我的眼界,让食物可以带来的无限乐趣——就像我第一次的味道甜美多汁的草莓或豌豆荚是从地面——所有的那些引导我在我的旅程,从我最初的今天的我走进厨房,“Aikens说。
“我对自己在诺福克的出身，以及早年在许多地方作为家外之家感到自豪。缪斯向所有这些致敬。对我生活影响最大的大事和小事，对我来说都是最重要的。”
