法国科学家表示，他们已经发现了如何培育打嗝和放屁更少甲烷的奶牛，他们说这一突破可以减少牲畜大量的碳足迹。
长期以来，整天打嗝的牛一直是气候学家的祸根，他们指出，甲烷虽然寿命比二氧化碳短，但对大气变暖的作用是二氧化碳的28倍。牛是全球最大的农业温室气体排放源。每年，一头牛排放大约100公斤的甲烷，主要是通过打嗝，其余的通过臀部。
长期以来，整天打嗝的牛一直是气候学家的祸根，他们指出，甲烷虽然寿命比二氧化碳短，但对大气变暖的作用是二氧化碳的28倍。牛是全球最大的农业温室气体排放源。每年，一头牛排放大约100公斤的甲烷，主要是通过打嗝，其余的通过臀部。
法国国家农业、食品和环境研究所(INRAE)的科学家们说，专家们已经破解了影响奶牛排放甲烷水平的基因组，使他们能够挑选出释放甲烷水平较低的菌株。
一个简单的血液测试就可以确定每头牛排放甲烷的倾向。到2025年，所有法国农民都将接受此类检测。“这是一场革命，”INRAE总裁菲利普·莫金(Philippe maugin)告诉《巴黎人报》。
新的测试是法国名为“甲烷2030”的项目的一部分，该项目旨在在未来六年内将甲烷排放量减少30%。
莫金表示:“这是一个雄心勃勃的目标，但却是可能实现的目标。”他补充说，基因选择将占到减少数量的三分之一，另外三分之一通过饮食实现，剩下的三分之一通过农场管理实现。
研究人员一直在诺曼底Gouffern en Augue的一个名为Le Pin的特殊实验农场绘制甲烷排放图，该农场饲养着荷尔斯坦犬、泽西犬和当地的诺曼底犬，该农场使用了一种名为“嗅探器”的特殊装置，这种装置最初是为了避免矿井爆炸而制造的，它可以捕捉到气体的气味。
INRAE的牛遗传学专家sol
ne Freco说，在其他工具中，嗅探器帮助他们在“氨基酸和甲烷排放”之间建立了联系。他说，牛奶中含有的氨基酸越多，产生的甲烷就越多。
甲烷的排放也可以通过饮食来减少，特别是通过在牛的饮食中添加藻类或精油等成分，以及白三叶草或红三叶草等植物来帮助消化。
另一种消除甲烷的方法是提前产犊，从3岁开始到2岁，以避免喂养尚未产奶的小牛。这将使这种动物的甲烷排放量减少10%左右。
为了鼓励农民选择低甲烷动物，INRAE正在考虑引入一种特殊的甲烷等级，以及已经存在的生产力、肥力和形态等级。
“这肯定会鼓励一代又一代更适合气候的奶牛的发展，”负责诺曼底品种“规格”的西尔万·奎利尔告诉《巴黎人报》。
