健康之星(HSR)评分系统在其5年评估接近尾声之际再次受到抨击，消费者团体和学术界都呼吁对其程序进行重大改革。
HSR对食品和饮料的“健康”程度进行了排名，给这些星星打分——星星越多，产品越健康。该制度目前在澳大利亚和新西兰都是自愿执行的。
尤其是在过去的一年里，该算法受到了多轮批评，包括让消费者对使用该算法得分高的高糖饮料感到困惑，以及由于该算法没有作为强制性方案实施而缺乏效率。
消费者权益组织CHOICE现在提出了一种基于高铁添加糖的不同算法，如果实施该算法，将影响大量餐饮产品。
根据乔治全球健康研究所(George Institute for Global Health)的研究，CHOICE将新算法应用到17种食品上，发现与目前的评级相比，这些食品的星级有显著差异。
“(这个模型)显示，处罚添加糖会对产品的健康明星评级产生重大影响，”CHOICE policy和活动顾问琳达·普茨杰德斯基(Linda Przhedetsky)在该组织网站上发表声明称。
“含有添加糖的(产品)会受到惩罚(以及失去的星星)，但那些只含有天然糖分的产品(获得的星星数量超过了它们目前的数量)。”
许多受影响最严重的产品是谷物，例如家乐氏的营养谷物和托比叔叔的Plus蛋白质。两颗卫星都失去了2.5颗恒星，从4颗下降到1.5颗。
CHOICE说:“[其中一些]HSRs大幅下降的[主要原因]是，根据这项拟议的改革，这些产品可能失去获得蛋白质含量加分的能力。”
“对添加糖进行更严格的处理，将使谷类食品——以及其他产品——更难在原本含糖的食品中添加蛋白质和其他有益营养成分，从而获得额外加分。”
其中一些产品还添加了星，例如吉普士兰天然酸奶增加了0.5星，因为它不含任何添加糖，而且它唯一的糖来源是牛奶中的乳糖。
他们补充道:“(新算法)让人们更容易找到更健康的选择。”
“制造商应该清楚地标明他们在我们吃的和喝的饮料中添加的糖的量，这应该反映在健康之星的评级中。”
不健康产品得分仍然很高
据乔治全球健康研究所(George Institute of Global Health)公共卫生律师亚历山德拉?琼斯(Alexandra Jones)说，许多被列为“不健康”的产品并不在该体系的管辖范围内，这可能是由于高铁的自愿性质。
她在接受《卫报》采访时表示:“目前，大多数不健康产品都没有健康之星的评级。”
“事实上，一些高盐、高糖、高脂肪的产品通过算法中的漏洞得分过高。”
本月早些时候，琼斯在美国广播公司(ABC)的电视节目《问诊医生》(Ask The Doctor)中以雀巢(Nestle)的米洛(Milo)为例说，其中一些产品获得了很高的评级，其依据是“生产商说你应该如何处理这些食品”。
她解释说:“(例如，生产商说过)人们应该喝三茶匙牛奶和一杯脱脂牛奶。”
“这符合游戏规则，但不符合游戏精神。”
在2018年之前，米洛的健康星评级为4.5，但由于公众的批评浪潮，雀巢取消了这一评级。其他Milo产品的评级仍保持不变。
根据琼斯参与的一项关于高铁系统的最新研究，目前只有不到三分之一的产品在澳大利亚和新西兰全境运行高铁，而“这些产品大多得分较高”。
该地区的餐饮行业，包括澳大利亚饮料理事会(AusBev)和澳大利亚食品杂货理事会(AFGC)等团体，反对强制执行该制度，并曾表示该计划进展顺利。
澳大利亚食品与食品杂货理事会(AFGC)通讯主任詹姆斯?马修斯告诉我们:“澳大利亚对志愿服务体系的接受速度比许多海外同类体系都要快。”
他声称，高铁系统应该继续“适当改进”，并补充说，“将(该系统)锁定在监管范围内”将阻止它“保持(适应)营养科学变化的灵活性”。
“(高铁)已经证明了它作为一种成功的公共健康干预手段的潜力。它证明了消费者的支持和信任，许多人用它来指导他们的食品和饮食选择。””
