罐头鱼在TikTok上走红，标签为#沙丁鱼、#罐头鱼和#罐头鱼的视频获得了数百万的观看量。
这一趋势背后的抖音创作者表示，它的病毒式传播吸引力不仅仅是因为价格实惠。
这些创造者说，随着高档罐装鱼涨到50美元一个，这是不公平的。
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从调味水到黄油板，TikTok催生了几个不同寻常的特定食品细分市场。其中一个小众市场——罐头鱼——已经大受欢迎。
与海鲜罐头相关的视频在TikTok上很受欢迎，标签为#沙丁鱼、#罐头鱼和#罐头鱼的视频分别获得了2.9亿、9400万和4100万的观看量。
tiktok用户阿里·胡克(Ali Hooke)是推广这一行为的人之一，他在去年9月发布的一段罐头鱼约会之夜的视频吸引了超过280万的浏览量，视频中有蛤贝、金枪鱼肚片、贻贝和鳕鱼子。
今天,# tinnedfishtok TikTokers像廖美视频功能,视频的功能她剥开罐头鱼拖和审查。廖在7月份发布的关于这批鲑鱼、沙丁鱼和鱿鱼的评论获得了超过100万的点击量。
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据这一趋势背后的创造者称，TikTok的海鲜罐头复兴之所以发生，是因为罐头鱼很容易适应紧缩的预算。
罗伯特·麦金尼斯(Robert McGinnis)在他的TikTok频道上评论罐头鱼，他说:“我相信，美国目前的经济状况也在帮助推动罐头鱼的流行。”
他告诉Insider网站说:“虽然所有东西的价格都在持续上涨，但在不超出预算的情况下，做出一顿实惠、营养又饱腹的饭变得越来越难了。”麦金尼斯还指出，罐头鱼——通常售价不到3美元——是一种低成本、货架稳定、用途广泛的产品，既可以作为零食，也可以作为大餐的配料。
抖音创作者廖梅告诉Insider网站说:“坦率地说，没有什么比打开罐头更容易的了。”廖梅制作的罐头鱼教育视频的浏览量经常超过10万次。
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“我每周工作40个小时，同时还要去上学，”她补充道。“所以我发现这是做饭的一个很好的选择，部分原因是成本和方便。”
对罐头鱼的大肆宣传并不局限于TikTok。
总部位于温哥华的海鲜罐头制造商Scout的首席执行官亚当·本特告诉Insider网站，自去年9月tiktok阿里·胡克发布罐头鱼约会之夜视频以来，该公司的销售额增长了144%。Insider无法独立核实该消息。
然而，罐头鱼的流行并不仅仅是因为食物的预算。
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“很多人认为，如果你能以99美分买到一罐沙丁鱼，那么所有的罐头鱼都应该非常便宜。但事实并非如此，”另一位TikTok创始人莫莉·莫斯(Molly Moss)说。莫斯说，她是在Instagram上开始的，在两个月内，她的罐头鱼视频获得了3万名粉丝。
莫斯说，高档和豪华的罐头价格可能高达50美元，但她发现10到15美元左右的罐头价格和质量都是她的最佳选择。
接受Insider采访的抖音创作者表示，虽然他们很高兴看到罐头鱼越来越受欢迎，但他们认为，那些把它纯粹视为抖音趋势的人对这道菜的轻蔑是不公平的。
例如，虽然罐头鱼对美国人来说是新奇的，但它早已成为葡萄牙和西班牙饮食文化的一部分。
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作为一名华裔美国人，廖女士解释说，她的成长过程中吃了很多罐头食品，比如午餐肉和罐装黑豆鲮鱼。
廖补充说，即便如此，罐头鱼仍被视为“便宜的东西，通常被认为不如新鲜食品”。
廖并不是唯一一个认为罐头食品在美国名声不好的人。
莫斯说:“很长一段时间以来，罐头鱼在美国市场一直不受重视，突然之间，人们开始关注它的美味。”
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她补充说:“因此，虽然感觉很‘新鲜’，但世界各地已经有了大量可供选择的产品。”
不过，麦金尼斯说，他很喜欢TikTok上罐头鱼的复兴，它打破了我们对某些食物的偏见。
他说:“把强烈和‘不寻常’的食物带到前台会让它们更容易被接受。”
