圣约翰·费格斯·亨德森联合创始人图片:Sam A. Harris。
这家新餐厅预计将于2020年10月中旬在平台购物中心开业 《洛杉矶时报》。
目前正在建设中的场地将是“半酒吧座位，半餐厅”，该公司联合创始人特雷弗·格列佛告诉该杂志。
这家餐厅集团的第一个国际分店的厨房将由乔纳森?伍尔韦(Jonathan Woolway)负责。伍尔韦自2008年以来一直在圣约翰工作，2014年被任命为主厨。
虽然菜单和酒水单的细节还没有公布，但在圣约翰负责酒水供应的格列佛告诉《纽约时报》 《洛杉矶时报》“会很有趣”有一份全美国的葡萄酒清单。
圣约翰于1994年由格列佛(Gulliver)和费格斯 亨德森(Fergus Henderson)创建，今年将庆祝开业25周年。他们在史密斯菲尔德市场(Smithfield Market)的一家老火腿熏肉熏制作坊里经营，2003年，他们的成功促成了位于斯皮塔菲尔德的第二家工厂——圣约翰面包与葡萄酒公司(St John Bread and Wine)的开业。
去年，圣约翰关闭了位于伯蒙西马尔茨比街的餐厅，转而专注于扩大烘焙业务。它在7个刻度盘(Covent Garden)内经营着一家面包店，据报道，它还将在博罗商业街(Borough High Street)的福拉(Fora)开设另一家面包店。它在德鲁伊巷也有一个网站，在周末开放。
