伦敦丽兹酒店的餐厅是欧洲最漂亮的餐厅之一
这个概念当前位置皮卡迪利大街五星级饭店的丽兹饭店是伦敦最有名的豪华饭店之一。1906年，瑞士酒店经营者塞萨尔?里兹(Cesar Ritz)创办了伦敦里兹酒店(Ritz London)。八年前，他在巴黎创办了这家酒店的姐姐。
受受人尊敬的法国大厨奥古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)教导的启发，埃斯科菲耶在20世纪初推广并现代化了传统法国烹饪th上世纪90年代，出生于南谢菲尔德、说话温和的约翰?威廉姆斯?姆贝(John Williams MBE)在过去15年里一直掌管着这家拥有120个餐厅封面的餐厅。2016年，这家餐厅获得了第一颗米其林星(早该获得)。
在丽兹照看食物提供的壮举——厨房,其中包括19个糕点师,一天24小时开放,每周七天,预计和团队之间无缝地掠过高端美食烹饪菜肴的主餐厅,更温和的房间服务。
华丽的内部设计灵感来自法国国王路易十六的风格
装饰: 虽然在描述内部装饰时很容易夸张，但毫不夸张地说，如果你喜欢路易十六(Louis xvi)风格的奢华装饰，餐厅就算不是世界上最好的餐厅之一，也是欧洲最好的餐厅之一。
我们坐在餐厅的后面，让我们饱览整个房间的壮丽景色，这是如此的豪华，你几乎可以独自享受内部装饰。
华丽的青铜装饰、闪闪发光的枝形吊灯、粉红色的大理石柱子，以及奢华的气派，让这里成为了一个适合皇室享用的餐厅。玛丽·安托瓦内特(Marie Antoinette)会很乐意带她的随从来这里吃大量的蛋糕。
椭圆形的天花板上画着淡蓝色的天空中漂浮着的粉红色云朵。房间的一端是一些拿着三叉戟的镀金人物，还有一座古典大理石雕像。
房间从地板到天花板的窗户让大量的光线进入，而镀金青铜框架的镶板镜子让空间看起来更宏伟，如果可能的话。我们去参观的时候，那地方正热闹地聊天呢与人们在高级餐厅经常遇到的沉闷环境大不相同。
这里的食物当前位置行政总厨约翰·威廉姆斯是英国最熟练的法式烹饪大师之一，他的招牌酒总是带在身上。他也是这个行业中最谦虚的厨师之一，这意味着他的厨艺在人们的视线中消失得太久了，尽管他似乎终于得到了应得的认可。
诺福克蟹肉配苹果、鳄梨和鱼子酱
威廉姆斯的作品在经典法国菜肴上加入了现代元素，采用了来自英国的时令食材，包括湖区的羊肉、康沃尔荒原的牛肉和苏格兰的龙虾。
虽然他的菜肴向传统的法国技术致敬，但它们得益于威廉姆斯标志性的轻盈触感和对新鲜口味的强调，这意味着在无精打采地吃完午餐后，人们很容易就会感到心满意足，而不是不舒服地饱餐一顿。
在我们的午餐,1点钟开始,下午6点结束,届时很多客人座位吃饭了,我们通过的大多数初学者的建议餐厅有传奇色彩的经理,路易吉Cagnin,一个迷人的威尼斯身穿深蓝色燕尾服和条纹的裤子,曾在丽晶只要威廉姆斯。
招牌菜这句话的意思是:“我们这顿饭一开始吃的很好，只吃了一个简单的西红柿清汤。后来证明，这是一天中最好吃的菜之一。”配以甜番茄、新鲜罗勒、脆茴香和杏仁条，这款辛辣的开胃菜是对夏日风味的庆祝，也是随后丰盛菜肴的理想味蕾清洁剂。
另一道突出的菜肴是亚洲风格的螃蟹，点缀着泡沫泡泡浴、丁香可食用的花朵和大量奥西特拉鱼子酱。甜白蟹肉的味道通过苹果、鳄梨、姜、茴香和酸橙的搭配而得到提升，使这道菜与柑橘一起歌唱。
鸭肝糕配樱桃和开心果
这场表演的主角是用青铜茴香装饰的苏格兰小龙虾。茴香浸泡在一池幸福的奶油龙虾浓汤中，散发出微妙的茴香味，给这道颓败的菜肴增添了一种受欢迎的新鲜感，而丰满甜美的龙虾则是一门大师课程，它让食材的威严不言自明，而不需要任何华丽和仪式。
接着说到肉的问题，我们的鸭肝冻糕配上一团亮闪闪的樱桃酱、云状的开心果奶油和大块热黄油奶油蛋糕，又达到了一个高潮。
当大家一起享用时，其结果是令人愉悦的颓废而又完美的平衡，浓稠的樱桃酱添加了令人愉悦的酸味，像武士之剑刺穿丝绸一样穿透脂肪。
饮料当前位置一定要给自己充足的时间来欣赏斟酒师乔瓦尼?费利托93页的葡萄酒巨著。虽然来自世界上所有经典产区的葡萄酒都是真实存在的，但出生于埃特纳的费利托热衷于拓宽经验丰富的品酒爱好者和紧张的新手的葡萄酒视野。
他不断地在自己的酒单上添上令人兴奋的名字，包括一些令人大开眼界的格鲁吉亚之行后的橙酒，以及一些不太知名的葡萄酒国家，如日本、乌拉圭和中国。他甚至提供了一种“按汤匙”(10毫升计量)的古代甜葡萄酒。
Bollinger La Grande Annee 2008与扇贝完美搭配
令人印象深刻的是费利托的前瞻性的名单，特别是考虑到该场所的历史，我们投票把它作为我们最新的第六名餐厅 酒单机密指南。费利托和他的七名侍酒师团队充分利用了科拉文，使餐厅每杯可供应100多种葡萄酒。
他鼓励大胆的搭配，包括来自Rias Baixas的充满活力的橡木陈酿阿尔巴利诺(Albarino)搭配亚洲风格的蟹肉菜肴，以及蜂蜜和柠檬味的Huet Vouvray demi-sec Domaine Huet Vouvray demi-sec 2017，以减少鹅肝的脂肪。
然而,午餐最好的比赛,由和蔼可亲的高级侍酒师Arturo Scamardella分配,是一个典型:米歇尔Bouzereau Meursault-Genevrieres总理cru 2015海螯虾,盐水,柑橘和矿物质笔记无缝地融合与贝类的联盟能够长寿的记忆。
与此同时，博林格奶奶史密斯(Smith)在2008年的La Grande Annee上撒了苹果，这道菜大胆而成功地搭配了一道味道浓郁的菜肴:Mull island of scallops，配上油腻的肉汤和培根状的熏鳗鱼块。
谁知道当前位置在健谈的路易吉卡宁的带领下，大部分的服务员都是意大利人，是伦敦最好的服务员之一。除了一个例外，每个为我们服务的人都有一种令人羡慕的轻松魅力，这是你无法传授的，让我们立刻感到宾至如归。葡萄酒爱好者应该在到达时找到乔瓦尼·费利托，请他大胆地配对，给他们带来惊喜。
华丽的路易吉·卡涅(Luigi Cagnin)给我们的苏塞特薄饼(Crepes Suzette)配上了大马尼埃(Grand Marnier)
不要离开:订苏泽特薄饼。任何一次去丽兹酒店的旅行都少不了品尝它的招牌布丁，它是在你的餐桌上用火和才华创造出来的。在我们的访问中，我们很幸运地得到了前面提到的Cagnin的款待，同时告诉我们甜点是如何产生的。
据传说，这款充满活力的布丁最初是在蒙特卡洛的巴黎咖啡馆为爱德华七世国王设计的，据说是以国王宴会上一位美丽的法国女子的名字命名的。
用大马尼埃酒浇薄煎饼，创造出橙色的火焰，舔到天花板，使房间充满融化黄油的香味，卡格宁的作品提供了焦糖甜度和橙汁的完美平衡。
最后一个词在丽兹酒店吃一顿饭并不便宜——开胃菜的价格在28英镑左右徘徊，主菜的价格在50英镑左右，但从物有所值的角度来看，这种体验实在是物超所值。
从毫不费力的员工魅力和近乎完美的食物到豪华的内部装饰，这里的午餐或晚餐是那些令人难忘的事件之一，贯穿了一年。
在我们5个小时的午餐时间里，我们从来没有感到匆忙——事实上恰恰相反——感觉时间在放慢，让我们能够享受这段经历中每一分钟的快乐。一个大胆的，现代的葡萄酒清单，新鲜的曲折的经典法国菜和典范的服务，一顿饭在丽兹是一个仪式，每个人都应该经历至少一次在他们的一生。
