秋天正在慢慢临近，这意味着许多人会做他们最喜欢的舒适食谱来温暖自己，没有什么比一大碗炖菜更好的了。
因赢得英国烘焙大赛而闻名的烹饪传奇Nadiya Hussain分享了她制作炖牛肉饺子的简单食谱。
Nadiya在她的烹饪书《一次做饭，吃两次》中写道:“炖牛肉是我儿子的最爱之一。炖牛肉能填补你肚子里的空洞，这是其他任何东西都做不到的。
“它充满了心灵和温暖。我喜欢和饺子一起做这些，所以这是一顿饭，没有其他的麻烦。”
准备这道丰盛的炖菜需要不到10分钟的时间，因为所有的东西都是在一个锅里煮熟的，然后你所要做的就是让它慢慢地煮，直到牛肉变软，令人垂涎。
炖菜:
500克牛肉块
500ml水
两个洋葱，切成小块
三根胡萝卜去皮，切成一厘米大小的硬币
一汤匙蒜蓉
两汤匙辣椒粉
两汤匙黑胡椒
两汤匙细盐
四勺牛肉肉汁颗粒
三汤匙油
柠檬百里香的大枝
饺子:
200克自发面粉
115克盐黄油，切成小块
三汤匙水(你可能需要更多)
一个打好的鸡蛋
切碎的新鲜香葱，作为装饰
一小撮盐
做炖菜:
将油倒入带盖的大锅中，油热后加入切碎的洋葱、柠檬、百里香和盐，煮至金黄色。
Nadiya说:“如果洋葱粘在锅底上，不要担心，这可以增加味道——只要加一点水就能把它弄开。”
在锅里加入蒜蓉、胡萝卜碎和牛肉块，煮到肉变成褐色。
用黑胡椒和红辣椒调味，然后将水倒入锅中。
把混合好的炖肉放在小火上煮45分钟，盖上盖子。
包饺子:
同时，在碗里加入面粉、黄油和盐来包饺子。
用指尖摩擦水，直到混合物中没有结块，然后将水倒入混合物中，使其成为面团。
把面团分成8份，擀成球状，在上面刷上鸡蛋。
组装炖菜:
时间一到，盖上锅盖，加入肉汁颗粒，关小火。
把饺子放到炖锅上，盖上锅盖，用最低档煮25分钟。
一旦准备好了，把炖菜从火上移开，拿出百里香茎，你的美味炖菜就准备好了。
