切洋葱感觉像是一件苦差事——但这个简单的小技巧让这项任务变得轻而易举。
洋葱是烹饪中常用的蔬菜。它们是许多菜肴的重要组成部分，因此我们花了很多时间把它们切成小块，准备放入咖喱、辣椒和各种意大利面中。
但你有没有注意到切洋葱有多痛?光滑的皮肤层经常会裂开，让你觉得你要把一只手指切下来，更不用说它们释放的酶和含硫化合物会让我们的眼睛刺痛和流泪。
然而，事实证明，切洋葱并不是一件苦差事，它之所以棘手，只是因为我们用错误的方法让自己变得困难。
一位厨师表示，切洋葱的正确方法可以节省你在厨房的时间，因为你可以在几秒钟内将洋葱切成小块——尽管不幸的是，这种方法并不能阻止你哭泣。
根据蓝带厨师阿尔玛·费尔南达(Alma Fernanda)的一段视频，我们大多数人切洋葱的方式都不正确。我们中的许多人会毫不犹豫地切掉洋葱的两端，剥去皮，把它切成两半，然后开始切丁——但这不是正确的方法。
相反，我们应该只切掉洋葱的一端，让另一端完好无损。然后，把洋葱切成两半，这样每一半都有一端连着。
像平常一样剥掉每一半，然后沿着洋葱的长度切开，注意不要一直切到根部。然后，你可以沿着洋葱的根部切成几行，这样你的洋葱就会完美地切成小块——当你切完后，只剩下洋葱的根部可以扔进垃圾桶。
该帖子的一些评论称，这个窍门“不是黑客”，因为他们认为这只是切洋葱的“正确方法”。然而，阿尔玛指出，“比你想象的更多的人”不知道这个把戏——正如其他一些评论所证明的那样。
有人说:“这太棒了!我从没想过要把根端留下。谢谢!”
另一位补充道:“我很高兴我在烹饪课的第一天就学会了这一点，现在我的TikTok上有了。它让切丁变得容易多了。”
还有一个人发帖说:“我妈妈从小到大都是这么做的，我花了很长时间才弄明白她是怎么做到的。”
