周二发布的一份报告显示，在这个爱茶的国家，随着咖啡成为数百万城市消费者的生活方式选择，印度的户外咖啡市场预计到2028年将达到26亿至32亿美元，复合年增长率（CAGR）为15- 20%。
根据Redseer Strategy Consultants的报告，到2023年，高端咖啡市场（200卢比以上）占市场份额的46%，预计将以20- 25%的复合年增长率增长到55- 60%，突显其在塑造印度外部咖啡格局方面的主导作用。
这一细分市场的目标人群是富裕、挑剔的咖啡爱好者，他们喜欢手工冲泡和体验式消费。
大众市场（低于100卢比）在2023年拥有50%的市场份额，预计到2028年将萎缩至30- 35%，复合年增长率为8- 10%。报告指出，尽管可负担性仍然是其标志，但该细分市场为溢价差异化提供了有限的途径。
与此同时，2023年仅占市场4%的中端价格区间（100- 200卢比）预计到2028年将以35- 40%的惊人复合年增长率增长到8- 10%。这一空间为引入专业啤酒提供了巨大的潜力，使其成为行业扩张的关键驱动力。
“咖啡已经超越了速溶和传统的酿造方式，成为一种优质的体验。Redseer战略咨询公司合伙人Rohan Agarwal表示：“它现在是印度客户的一种生活方式产品，中等价位的细分市场正在成为空白，以满足对价格合理的选择日益增长的需求，提供高质量和增强的体验。”
他补充说，这个市场已经成熟，品牌可以介入并提供高质量，可访问的专业咖啡解决方案，重新定义印度的饮料格局。
虽然印度的外部咖啡市场提供了巨大的机会，但企业必须克服关键挑战。
“供应链的复杂性使得跨地区保持质量和及时交货变得困难。在购物中心和科技园区等人流量大的地区找到合适的地点至关重要，但竞争非常激烈。”
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