把杯子戴上，好吗？
多亏了羊奶，Andrea Gauland儿子的湿疹在两周内就消失了。
她说：“他七岁的时候就长了皮疹，因为他喝了很多牛奶，而且大部分是牛奶。”
几个世纪以来，羊奶一直被用来舒缓和治疗易患湿疹的皮肤。天然牛奶比牛奶含有更少的过敏原（引发过敏反应的成分），因此它可以减少对牛奶过敏的儿童的湿疹。
这是她25年前开始饲养奶山羊的借口，她仍然喜欢“生命中的乳清”。
在她的小农场山羊乳品品牌下，高兰德生产20多个品种的小批量山羊奶酪和酸奶。其中大部分在农贸市场和当地餐馆出售。
和孩子们一起在奶棚外面吗
每天早上，高兰德那台70岁的挤奶机发出轻柔的“嘎”、“嘎”、“嘎”的声音，吸引着她那两只眼睛明亮的山羊到农场院子里挤奶。
牛津农场住着75个成年人和65个孩子。目前正在挤奶的28头山羊中，大多数是Toggenburgs，一种瑞士奶山羊品种。
大多数是高兰德所说的“产奶山羊”。这是他们被直接挤奶的第三或第四年，不是开玩笑的。这使得它们全年都能挤奶。
在挤牛奶的摊位上，高兰德可以通过挤奶女工的乳房认出她们。
安德莉亚一次能挤六只山羊的奶
她一边给贝拉、碧玺、雅哈拉、小鸟、西风、扎莉、约德尔、香草和蒂莉戴杯子，一边温柔地说着话。
她说，他们都有非常不同的个性，互动方式也不同。
贝拉在第一个挤奶棚里。她是一只被虐待的救援山羊。高兰德抓她的背。
“如果挤奶台上还有其他人，当她进来的时候，她会转过身来，真的跺脚，看着我说，让他们动起来！”
在给贝拉挤奶的时候，她喜欢吃美味的什锦麦片
这些山羊每天产大约两升奶。30升用于每天的奶酪制作过程。
“我们在这里完成整个过程，因为这样可以保持牛奶的质量。它只是从谷仓跑到我的奶酪厨房。”
“我进去吃午饭，然后出去用当天的牛奶做奶酪，”这位自学成才的工匠说。
一只漂亮的母鹿在为《时尚》拍照
她制作法式奶酪、一种名为Labneh的中东酸奶奶酪和普通酸奶。
“chevre奶酪是传统的软凝乳奶酪，而霉菌成熟的奶酪，就像布里干酪或卡门贝尔奶酪一样，表皮在外面，由外而内成熟。”
圣诞节前是一年中最忙的时候，所以通常会挤更多的羊奶来满足需求。
“在那之后，每个人都倾向于安静下来，然后一旦他们安静下来，我们就不得不开始做更多的奶酪，因为假期！”她说。
安德里亚说她最喜欢的奶酪艾丽，是以山羊的名字命名的，和灰比诺很搭
那么她最喜欢高兰德的哪一种奶酪呢？
“一种叫艾莉的霉变奶酪。非常，非常奶油，非常，非常浓稠，有一种柑橘的余味。是的，它开始有点泥土味，然后有一种柑橘味。”
你也可以尝尝她的奶酪。每个星期天下午，高兰德都会向人们开放农场，让他们观赏山羊并品尝一些样品。
