奥德堡美食节的主力阵容

区块链作者 / 世界之声 / 2025-04-13 16:46
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      在这个月底举行的该地区最负盛名的食品和饮料活动之前,人们的兴奋情绪正在增强。  下个周末(9月28日和29日),成

  

  

  在这个月底举行的该地区最负盛名的食品和饮料活动之前,人们的兴奋情绪正在增强。

  下个周末(9月28日和29日),成千上万的游客和128位制片人将齐聚斯内普庄园,参加一年一度的奥德堡食品和饮料节。

  这场美食节吸引了来自英国其他地区的美食爱好者,将展出当地著名的餐馆,如奥尔德堡的萨福克餐厅,由节日总监乔治·佩尔经营,佩蒂斯特里的灰狗餐厅,凯尔塞尔的爱丽丝·诺曼的Pinch餐厅,以及伍德布里奇附近的不羁猪餐厅。

  活动的头条新闻是米其林星级餐厅Tom Aikens, Dorchester酒店The Grill餐厅的Tom Booton,著名厨师兼烹饪书作者Ben Tish和Penson Native餐厅的Ivan Tisdall-Downes。

  这场为期两天的庆祝活动还邀请了私人厨师皮特·哈里森、肉店索尔特和金、奥福德的普普街巧克力和索斯沃尔德啤酒厂Adnams。

  还有新来者,包括萨福克郡的传家宝种子品牌“她种蔬菜”,这是活动策划者首次允许“非食品”品牌参展。

  它的创始人露西·哈钦斯和凯特·科特里尔将向游客介绍他们的一系列不同寻常的蔬菜种子,并展示种植和烹饪之间的联系。

  当地食品活动家兼节日主席卡罗琳·克兰布鲁克女士是2006年该活动的创始人之一,她说,该活动的持续成功反映了公众对食物来源及其故事的兴趣日益浓厚。

  它还得益于“美妙”的地理位置,提供了“独特而辉煌的背景”。

  “我们相信每年的奥德堡食品和饮料节都是有史以来最好的。我们对2024年也抱有同样高的期望。”

  “最重要的是,我们为东盎格鲁生产商制作的优质、丰富和多样化的食品和饮料感到自豪,他们是节日的核心。”他们主要来自萨福克郡,不过诺福克郡和埃塞克斯郡也有代表。

  “我们的节日将赏心悦目,教育心灵,满足每个人对美食和饮料的胃口。

  “但与此同时,它还有更广泛的作用,通过向我们的游客介绍其美妙的产品,种植或制作这些产品的人,以及我们可爱的乡村、城镇和村庄,来支持东安格利亚当地的食品经济。”

  “春节是一场庆典,一场教育,一场身心的盛宴。它很迷人,也很有趣,是一个不可错过的活动。”

  活动协调员贝拉·斯卡尔说她“真的很兴奋”,并补充说今年的电影节“感觉不仅仅是一个节日”。她说,这是全年努力的结果,让当地食品企业得到了应有的认可和曝光。

  她说:“这是萨福克郡令人难以置信的美食社区的一个展示。”

  “今年我们邀请了一些最知名的厨师,我们每天每30分钟有一个家庭烹饪课,食谱带回家,还有128个当地的贸易生产商。”

  “她种蔬菜”的露西·哈钦斯说,他们希望鼓励游客种植他们在商店里买不到的“独特而美味的农产品”。

  她说:“我们坚信,要想以低廉的价格为自己提供最美味的食材,唯一的方法就是自己种植。我们的传家宝种子系列为人们提供了在家里培育美丽的开放式授粉蔬菜的工具,同时也为他们的成长提供了帮助。”

  凯特·科特里尔说,他们很高兴被选中在萨福克郡食品和饮料行业的大腕中展出,并展示他们的产品。

  她说:“我们希望为这个节日增加一个新的维度,向游客介绍自己种植的概念,以获得最新鲜、营养丰富的食物,无论他们对园艺有什么经验。”

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