厨师Sally Abe说:“无论是炒蛋、水煮蛋、煎蛋、水煮蛋还是煎蛋，一个煮得完美的鸡蛋都是一件美丽的事情。”
厨师阿部说，她的“无压力”煎蛋法保证“每次都能做出很好的结果”，既快捷又容易。
她补充说:“记住要注意英国狮子标志，因为这保证了它们是按照最高的食品安全标准生产的，每个人都可以安全地生吃或食用。”
为了做出一个“完全熟”的煎蛋，厨师Abe喜欢用一个“亮黄色、单面朝上的鸡蛋”。
厨师Abe说:“使用不粘锅煎蛋是至关重要的。用少许油轻轻地加热锅，如果你喜欢这种味道，也可以加黄油。
“轻轻地把新鲜的鸡蛋一个一个地打进锅里，煮两到三分钟，直到蛋清凝固。”
然后她透露了她不寻常的秘诀:“我喜欢用勺子把油涂在蛋黄上，以确保煮得更均匀。”
厨师接着说:“用平铲小心地把鸡蛋取出来，用盐和现磨的黑胡椒调味。”
这样你就做好了——一个完美的煎蛋，每一口都很美味。
厨师Abe也分享了煮鸡蛋的诀窍。她说:“每次都能得到完美的煮鸡蛋的最好方法就是先用一锅水烧开。”
“用勺子轻轻地把鸡蛋放低，把温度调小火，这样鸡蛋就不会在水里裂开。”
厨师Abe补充道:“要想煮出完美的半熟鸡蛋，只需要煮6分钟。转移到一碗冰水中，冷却几分钟。”她解释说:“这样更容易剥皮。”
厨师Abe甚至分享了她的新加坡面条配方和“完美的溏心蛋”。
份量:四人
准备:5分钟
烹饪时间:10分钟
200克粉丝米粉
六枚英国狮级蛋
两汤匙植物油
一个葱，切片
两瓣蒜，切片
一汤匙淡味咖喱粉
一茶匙姜黄
一汤匙酱油
一汤匙鱼露
100克,豆芽
100克嫩豌豆
三个葱，切碎
把面条泡在沸水里。浸泡10分钟后，用滤锅沥干水分。同时，将一锅水烧开，加入四个鸡蛋。快把火转小火，煮六分钟。
将鸡蛋放入一碗冰水中，静置几分钟(这将使鸡蛋更容易剥皮和切成两半)。
将剩下的两个鸡蛋打入碗中，搅拌至完全混合。在一个大的煎锅或炒锅里，用一汤匙植物油慢慢炒鸡蛋，然后从锅里拿出来。
加入剩余的植物油，然后放入葱和大蒜，炒几分钟。用盐调味，然后加入咖喱和姜黄粉。再煮几分钟。
加入芒果和豆芽，然后煮几分钟，然后加入酱油和鱼酱。把面条搅拌均匀，涂上酱汁，然后把炒蛋放回锅里，确保所有的东西都涂上了酱汁。
分成四个碗，上面放葱和煮鸡蛋。服务和享受。
