走到阿根廷卢扬德库约(Lujan de Cuyo)的维诺伦酒庄(Bodega Vinorum)的露台上，看着优雅的铁制栏杆和火车站的时钟，你会觉得自己仿佛置身于一个老式的火车站台上。
这里是游览阿根廷最著名的葡萄酒产区——安第斯山脉脚下的门多萨省的最佳出发点。
这里有干燥的小气候、高海拔和前河床的石质土壤，盛产葡萄酒。
“19世纪末，来自意大利的第一批移民意识到这里是种植葡萄酒的理想之地，”酒窖老板塞西莉亚·布吉·德·阿尔蒂耶里(Cecilia Buj De Altieri)一边说，一边倒着一种名为雷吉娜·比安卡(Regina Bianca)的清爽霞多丽酒，这种酒的葡萄树生长在海拔1250米的地方。
这家酒庄的历史可以追溯到20世纪30年代，不仅提供阿根廷最受赞誉的顶级葡萄酒，而且还提供一次时光之旅，这要归功于一个小博物馆，里面摆满了历史悠久的木桶和生产工具。
在外面，你可以欣赏到过去用来酿酒的机器，以及葡萄酒商用来运输葡萄藤的马车。
跳上马鞍
我们的旅程继续骑自行车穿过看似无穷无尽的葡萄酒景观。Renacer: Terrazas De Los Andes - 10公里自行车之旅- Wine & Ride的导游Ignacio Mezzatesta向我们展示了该地区各种不同的酒庄。
仅在这个省就有近千家酒庄，你可以参观其中的180家，并在品尝菜单上品尝葡萄酒。自行车之旅的终点是充满未来感的博凡蒂酒庄(Bodega Bonfanti)，您将享用美味的午餐，在葡萄藤和橄榄树间品尝浓郁的马尔贝克红葡萄酒。
门多萨地区位于布宜诺斯艾利斯以西900公里处的安第斯山脉脚下，是阿根廷迄今为止最重要的葡萄酒产区。
“全国几乎70%的葡萄酒都是在这里生产的，”Mezzatesta说。
门多萨是一片干燥的草原，部分地区散布着小沙漠。一年有300天阳光普照。然而，葡萄园的平均海拔1200米保证了温和的温度。
漂亮的葡萄
低酸和钙质土壤特别适合马尔贝克。但也有水果白葡萄酒品种Torrontes，今天只生长在阿根廷。
葡萄酒产区和马尔贝克葡萄酒的中心是乌科谷，这里的葡萄酒有自己的原产地。在这里，葡萄藤种植在海拔高达2100米的地方。
这也是法国传奇酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)在这里开设Clos de los Siete酒庄的原因之一。
但我们在SuperUco停了下来，这是一家小型家庭酒庄，加布里埃尔?米切利尼(Gabriel Michelini)和他的三个兄弟在这里酿造美味的“导演式葡萄酒”(auteur wines)。“导演式葡萄酒”指的是优质的、通常是限量版的葡萄酒，酿酒师通过这些葡萄酒发挥自己的个人潜力。
两兄弟还将各自的生物动力生产版本限制在35000升以内。
他们在2公顷的土地上生产梅洛、马尔贝克和品丽珠。他们的葡萄酒在由艺术家装饰的双耳罐和鸡蛋形状的桶中成熟。
米开朗基罗说，酵母培养物并不像通常那样用于将糖发酵成酒精，“而是来自土著居民的水果和谷物”。
安第斯山脉
享受葡萄酒的一个好方法是坐在露台上，即使在夏天也能看到白雪覆盖的安第斯山脉，或者如果你骑马去山上远足，可以坐在篝火旁。你还可以配上一块阿根廷牛排。
我们和米切利尼的邻居坐下来吃饭，因为他附近有五家酒窖。在藤蔓度假村和水疗中心，你可以得到令人印象深刻的菜肴，很好地与复杂的葡萄酒。
烧烤店的老板是弗朗西斯·马尔曼(Francis Mallmann)，他的米其林星级餐厅Siete Fuegos在南美闻名，意为“七团火”。
就像阿根廷的高乔牧人一样，马尔曼不只是在烧烤架上烤牛肉的两面，而是在明火上开发了一种高级美食，将地方美食与法式技巧结合在一起。
Bogeda Norton也以其顶级美食而闻名，您可以探索其迷宫般的酒窖或骑自行车游览周围的葡萄园。他的品酒会在葡萄藤间举行。
门多萨(Mendoza)最古老的酿酒厂之一拉加德(Lagarde)砖砌酒窖等待着您的美食发现，它的历史可以追溯到1897年。在入座之前，客人们会和园丁马克西米利安·巴尔博亚(Maximilian Balboa)一起走进芬芳的花园，在那里他们会收获红鼠尾草、紫色胡萝卜、覆盆子、香草和可食用的花朵。
胃炎nomy喜悦
在厨师奥古斯托·加西亚和圭多·冈内特的指导下，游客们将学习如何在开放式厨房里烹制阿根廷地区菜肴。有些人用甜菜根和覆盆子制作奶油乳清干酪，有些人则把肉馅饺子放在粘土烤箱里。酒窖的葡萄酒是陪伴八道菜的菜单享受与老葡萄藤的观点。
美酒佳肴——门多萨是美食家的天堂。
在酒窖里也有很多事情可以做，从在葡萄藤上练习瑜伽到帮助收获葡萄(通常在2月份)。Casa de Uco酒庄还提供骑马游览。
这是一个拥有设计酒店和水疗中心的酒窖，位于海拔1200米的安第斯山脉旁边。在穿越葡萄园的路上，珍妮·阿德里亚佐拉(Jenny Adriazola)讲述了酒庄和该地区的故事，指出了动植物群，狐狸和野兔在小路上跳跃。
如果你追求冒险，你也可以和珍妮一起深入山区，去看翼展长达3米的安第斯大秃鹫。你会看到和大羊驼很像的瓜纳科斯，如果你很幸运的话，甚至会看到美洲狮。
许多人喜欢在室外游泳池边放松，然后欣赏葡萄园的景色，然后在晚上享受一流的地方美食。
如果你吃肉，一定要尝尝巨大的战斧牛排。毕竟，阿根廷人不仅是酿酒专家，也是烧烤专家。——德通社
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