本周三，联合国文化机构将开斋饭(穆斯林斋月期间白天禁食的开斋饭)列入非物质文化遗产名录。
这一社会文化传统是由伊朗、土耳其、阿塞拜疆和乌兹别克斯坦联合向联合国教科文组织提交的。
联合国教科文组织表示:“斋月(也称为Eftari或Iftor)是穆斯林在斋月的日落时分，在完成所有宗教和礼仪仪式后庆祝的。”
斋月期间，在日落时分开始祈祷的开斋餐与“加强家庭和社区关系，促进慈善、团结和社会交流”的聚会有关。
这一古老的社区传统得到了保护非物质文化遗产政府间委员会的认可，该委员会于周一在博茨瓦纳召开会议。
在一些穆斯林国家，庆祝开斋的习惯是边喝茶边吃枣。然而，菜肴和糕点的食谱因国家而异。
该联合国机构表示，“斋月习俗通常是在家庭中传播的，儿童和青少年经常被委托准备传统膳食的成分。”(法新社
