图片由泰国旅游局提供
泰国文化部日前发起一项新活动，号召公众为泰国最佳当地美食投票，旨在保护和推广本土美食，同时提高其经济价值。
8月4日，泰国文化部长苏达万(Sudawan Wangsuphakijkosol)宣布，泰国的烹饪遗产是体现泰国身份的重要文化资产。为了配合政府加强泰国软实力的政策，泰国农业部在2024财年启动了“泰国最佳地方食物:失去的味道”项目。
该活动旨在展示全国77个省份的地方美食，主题为“一个省，一个菜单，庆祝地方美食”。每个省都已经提交了自己的招牌菜供考虑。
这些菜肴——无论是咸的、甜的还是小吃——都是由省级食品委员会挑选出来的，它们以其独特性而闻名，面临着消失的危险。苏达万说，他们之所以被选中，是因为他们需要保护和修复。
“如今，许多菜肴只在当地社区供应，有被遗忘的风险。它们反映了文化多样性和生物多样性下人们与当地食材之间的宝贵联系。”
每道菜必须满足六个标准:历史智慧和独特的烹饪价值、保护价值、本土食材、传播和经济发展潜力、营养价值和环境价值。
公众被鼓励投票选出他们认为值得被认可为最佳地方菜的地方菜。投票可以通过省文化办公室的Facebook页面进行。
曼谷居民可以通过文化促进部的Facebook页面或访问表格投票。据《曼谷邮报》报道，截止时间为8月9日(周五)下午4点半。
在相关新闻中，泰国文化部表示，他们打算利用泰国外景越来越受欢迎的机会，这些外景在最新的韩国电视剧《国土之王》中亮相。认识到这种兴趣的上升，该部计划吸引更多的韩国游客和电视剧粉丝到这些特定的景点，促进泰国旅游业。
