今年夏天，一家颇受欢迎的费尔霍普餐厅将把它的“新南方休闲”氛围带到彭萨科拉。
2017年在费尔霍普(Fairhope)开业的Ox Kitchen最近宣布，今年夏天将在彭萨科拉(Pensacola)的露天美食广场The Garden开一家新店，目标日期是6月中旬。
老板博·汉密尔顿(Bo Hamilton)最初在费尔霍普(Fairhope)的磨坊(The Mill)开设了Ox Kitchen，目标是创造“一个当地人会吃饭的地方”。一个平易近人、不沉闷的地方，一个提供简单、高质量、没有废话的地方。”
“牛厨房”(Ox Kitchen)以汉密尔顿妻子的家乡密西西比州牛津市(Oxford)命名，由于它的日常菜肴基本上都是室内的，包括熏火鸡三明治配墨西哥辣椒蛋黄酱;“牛薯条”配肉汁屋蓝奶酪和葱;烤抱子甘蓝配柚子酱;pecan-smoked翅膀;“牛汉堡”;还有“牛鸡三明治”，可以点烤、炸或水牛式的，配上阿拉巴马白酱。
在最初的美食广场风格的位置上呆了大约五年之后，Ox Kitchen于2022年搬进了位于格林诺南路365号的费尔霍普(Fairhope)自己的建筑。
据《彭萨科拉新闻日报》报道，彭萨科拉新店的菜单将缩小，重点放在汉堡上，而The Garden的老板迈克尔·卡罗(Michael Carro)说，这是他们所缺少的。
“我们期待着一个美味的汉堡，”卡罗告诉媒体。“我们没有料到会有如此非凡的体验。”
