波特兰正在用果树对抗食物浪费和气候变化

生活作者 / 世界之声 / 2025-02-15 04:54
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      去年,一个旨在与食物浪费作斗争的组织在波特兰低收入社区种植了162棵果树,他们希望他们的努力能在多个方面取得成

  

  

  去年,一个旨在与食物浪费作斗争的组织在波特兰低收入社区种植了162棵果树,他们希望他们的努力能在多个方面取得成果。

  2023年春天,波特兰果树项目(Portland Fruit Tree Project)与当地组织合作,寻找有兴趣在历史上低收入社区的花园中种植果树的社区成员。该项目由慈善机构“一棵树”(One Tree planting)提供的3.4万美元赠款资助。

  PFTP成立于2007年,最初是为了应对食物浪费,将拥有多产果树的不堪重负的房主与可以使用这些农产品的邻居和社区组织联系起来。该组织举办了志愿者收获派对和水果保存讲习班,并教授一般的果树护理。今天,大部分的收成都被采摘下来,提供给当地的社区组织,其中一部分给了收获志愿者。

  Volunteers harvest gravenstein apples from a house in Northeast Portland. The Portland Fruit Tree Project first began to co<em></em>nnect neighbors with excess fruit from trees to neighbors and organizations that could utilize the produce. Today, harvest days utilize volunteers to gather and sort fruit which is distributed to organizations in need and given to volunteers to take home.

  Volunteers harvest gravenstein apples from a house in Northeast Portland. The Portland Fruit Tree Project first began to co<em></em>nnect neighbors with excess fruit from trees to neighbors and organizations that could utilize the produce. Today, harvest days utilize volunteers to gather and sort fruit, which is distributed to organizations in need and given to volunteers to take home.

  “当我们照顾好所有这些树时,它们会结出更好的果实,”PFTP执行主任希瑟·凯斯勒·福恩斯说。

  当Keisler Fornes在2020年开始这个项目时,PFTP合作的每个房主都是白人。资助者质疑该组织的服务对象。因此,PFTP将重点扩大到树木较少的低收入地区,那里“气候变化的感受更快、更强烈”。

  凯斯勒·福恩斯说:“当我们在人们拥有这些树的地方种植这些树的时候,我们也要弄清楚哪些地方没有这些树。”

  该组织采用了美国森林组织设计的一种名为“树木公平得分”的测量方法。该分数使用诸如一个地区的树冠、收入和种族人口统计、地表温度和整体健康等因素来指定一个从0到100的数字。这个数字越低,该地区就越容易受到气候变化的负面影响。

  The Eastmoreland neighborhood in southeast Portland, wher<em></em>e the tree equity score is 100.

  在波特兰东北部富裕的欧文顿(Irvington),百年老树耸立在公园之上,遍布田园诗般的社区,街道宽阔、宁静,还有绿道。在这些地区,树木权益得分通常是100或接近100。

  在波特兰东部边界的Centennial等社区,树木更加稀少,老树也被移走了。以行人和自行车为中心的基础设施不太常见,许多街道根本没有人行道。据《俄勒冈都市报》报道,这些地区的树木公平得分可能降至50多分,已经成为热岛。

  这些社区首当其冲地受到气候变化的影响,受到热浪、污染和其他环境危害的影响尤为严重,从历史上看,这些社区也是更多低收入、无家可归和移民居民的家园。

  Trees along Powell Street in southeast Portland have been cut down for Oregon Department of Transportation's Outer Powell Project, an initiative to create safer roads co<em></em>nditions for cars, bikers, and pedestrians. An estimated 570 trees are planned to be removed from an area designated as a heat island.

  Left: Portland residents linger near a misting station in Lents Park during a heatwave in Portland. Right: People rest at the Oregon Co<em></em>nvention Center cooling station.

  通过重点增加果树,特别是减少树冠间隙,PFTP可以为粮食主权创造更多机会。

  PFTP与俄勒冈州亚太美国人网络和种植花园合作,在波特兰东南部种植了162棵果树。

  PFTP的工作人员对他们在那里种植的果树进行一年两次的维护检查——修剪、培训,并根据需要提供建议。少数人没有熬过这个夏天,但大多数人正在慢慢站稳脚跟。

  Portland Fruit Tree staff members look at their mobile fruit tree index which plots location, health, and productivity of local fruit trees.

  Angelica Cortes shows a text from a community member who received a plum tree from the Portland Fruit Tree Project.

  “人们会谈论果树有多小,”Keisler Fornes说。“我们中的一些人住在这些低树冠社区,不想种植一堆大型农场树木. ...在东波特兰被特别问及的有色人种社区和不同移民社区的果树有明显的偏好。”

  当社区成员在2022年秋天选择他们的果树和灌木时,最受欢迎的选择是菠萝番石榴(严格来说是一种可以长到15英尺高的灌木)和无花果,但也有一些人尝试了香蕉和柚子柑橘。

  Hai Vo and his wife, Chuc Nguyen, have been gardening since they were children. They learned a<em></em>bout The Portland Fruit Tree Project's plant distribution from their daughter in law and signed up to receive a fuyu persimmon and a Coolidge pineapple guava. He and his family want to grow more fruit for themselves as well as their friends and coworkers.

  自2002年以来,海沃(Hai Vo)一直住在波特兰东南部的家中,他自豪地给自己的花园浇水,并检查他从PFTP收到的富余柿子和菠萝番石榴。除了新种植的树木周围,他的草看起来苍白而脆弱——他给树浇了水,让它们长得结实。

  许多收到树木的房主都是经验丰富的园丁,对他们来说,种树不一定是知识的问题,而是机会的问题。

  “让你意识到这一点的部分原因是他们对植物的照顾有多好,”PFTP的树木护理经理赛迪·韦克斯勒(Sadie Wechsler)说。“对我们来说,与所有这些社区合作,感觉就像,‘哦,这就是我们一直应该做的事情。’”

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